Dopo una pesante mattinata di lavoro, finalmente scocca l’una e vi precipitate al bar sotto l’ufficio e sgomitando tra una giungla di camerieri, vassoi per accapparvi l’ultimo tavolino rimasto. E lì, pigiati tra l’attaccapanni e la parete mangiate di tutta fretta il vostro agognato spuntino riscaldato, in mezzo ad una folla di bocche che ingurgitano e chiaccherano a volume di concerto.
Allora in un impeto di sconforto, pensate che sarebbe forse stato meglio rilassarvi davanti al computer sganocchiando una merendina del distributore!

Non c’è poi da stupirvi se il pomeriggio inizia senza energia…..

Come la colazione, il pranzo è un momento fondamentale per la soddisfazione del vostro fabbisogno giornaliero: una dieta varia e bilanciata è necessaria, oltre che per mantenere una linea snella, per il benessere dell’organismo.

Invece per abitudine e pigrizia si tende a consumare il proprio pasto di metà giornata sempre negli stessi luoghi, per lo più in bar o pub poco lontani dall’uffcio, che nella maggior parte dei casi offrono cibi preparati con ingredienti scadenti: e, quasi senza pensarci, si tende a ordinare sempre gli stessi piatti ricchi di grassi che provocano una sensazione di pesantezza e sonnolenza.

Altra considerazione da fare è che durante la “pausa paranzo” ci si preoccupa del pranzo ma non della pausa, nè delle sue proprietà rigeneranti.
Spesso ci si rassegna a mangiare davanti al computer oppure al tavolo con i colleghi continuando a discutere di lavoro o addirittura si approfitta dell’ora d’aria per sbrigare alcune incombenze domestiche, come fare la spesa o pagare le bollette, con il solo risultato di non staccare mai e di arrivare a fine giornata senza l’energia necessaria per godere delle ore rimaste.
Certo, il tempo a disposizione per se stessi è poco, ma per questo bisogna puntare sulla qualità.

Le regole d’oro per il pranzo al bar

1) Scegliete sempre con cura i piatti che ordinate, ricordando che il vostro organismo ha bisogno di una dieta equilibrata e varia, composta da carboidrati, proteine, grassi e sali minerali.
Pasta, pane e cereali vanno integrati con le vitamine contenute nella frutta e nella verdura. Non fate mancare le proteine, scegliendo di volta in volta tra uova, carne e pesce (meglio se ai ferri o al vapore), legumi e formaggio.

2) Sarebbe sempre meglio evitare, o ridurre comunque al minimo, i grassi contenuti in condimenti a base  di panna e burro e nelle fritture.

3) E’ una buona abitudine anche scegliere con più attenzione il luogo in cui si consuma il pranzo: qualche volta basta girare l’angolo per scoprire un ristorante meno affollato, una tavola calda più accogliente che offre cibo di buona qualità.

4) E’ bene portare in ufficio almeno una sana sostituzione casalinga agli snack dei distributori automatici per lo spuntino di metà mattina: un arancia, una mela oppure uno yogurth.

5) Occorre depurare l’organismo bevendo tanto (acqua ma anche frullati di frutta e, quando è possibile, una tisana).

Buona lettura e ….alla prossima!